Αποφοίτησε από το ΤΕΦΑΑ, είναι κάτοχος του UEFA A και βρέθηκε στον ΠΑΟΚ το 2016 για να εκπαιδεύσει μεσαία ηλικιακά τμήματα. Ως προπονητής έχει εργαστεί στον Αχιλλέα Τριανδρίας – τόσο στις ακαδημίες, όσο και στην πρώτη ομάδα – στο κολέγιο Ανατόλια, στον Ηρακλή και στον Απόλλωνα Καλαμαριάς. Τον Ιούλιο του 2019 ανέλαβε την ομάδα Κ15 της ΠΑΕ Ξάνθης στην οποία έμεινε μέχρι την λήξη της σεζόν.
Είναι δε, απόφοιτος και της Κτηνιατρικής σχολής του Αριστοτελείου πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Η λιτή ανακοίνωση από την διοίκηση του Νέστου έχει ως εξής: «Νέος προπονητής για την ομάδα μας, αλλά παλιός γνώριμος για την ομάδας μας, ένα δικό μας παιδί.
Θεόφιλος Χατζηστάθης ΘΕΟΦΙΛΕ ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΕΣ ΣΤΗΝ ΝΕΣΤΑΡΑ ΜΑΣ».
